Zuerst, auch wenn mancher es nicht lesen mag: Von Baumarkt- und Discounterbikes sowie in Internetbörsen angebotenen Superschnäppchen ist generell abzuraten. Die meisten dieser Räder sind technisch so schlecht, dass ein Radladen nicht einmal Reparaturen durchführt, weil er die damit entstehende Haftungsübernahme für solchen Schrott scheut. Zurecht.
Dann: In der Preisklasse geht es nur um ein Hardtail, sprich ein Bike mit Federgabel vorn. Ein zu solchem Preis angebotenes vollgefedertes Bike ist nicht koscher. Also Finger weg.
Schreibenbremsen sollten - sofern angeboten - hydraulische sein und auf beiden Rädern montiert sein. Finger weg von mechanischen Scheibenbremsen!!
Erste Wahl ist in diesem Fall Felgenbremse. Die reicht für Deinen Einsatz und lässt sich bei steigendem Bedarf gut auf hydraulische Felgenbremsen nachrüsten.
Ein vernünftiges MTB für max 500 Euro ist nicht unmöglich. Das Cube Aim zum Beispiel aus 2009 geht in diesem Sommer bei manchen Händlern unter 400 Euro weg. Auf der Cube-Seite findet man Händler. Da müsstest Du dann anfragen. http://www.cube-bikes.de
Online bestellen ist riskant, solange Du nicht weißt, ob Dir das Rad wirklich passt. Testen geht halt nur beim Händler und Testen ist unerlässlich. Ein nicht passendes Bike vermiest einem auch kleine Touren.
Legst Du ein bißchen drauf, hast Du wesentlich größere Chancen, ein gescheites, für Deine Zwecke ausreichendes Bike bei einem Händler zu ergattern. Insbesondere jetzt, wo es bereits auf das Ende der Saison zugeht, gibts bei vielen Händlern Schnäppchen.
Schau Dir Ghost-Bikes an.
Hier der Link zur Ghost-Seite: http://www.ghost-bikes.de
Da lassen sich auch Händler finden. Gesehen habe ich günstiger, für die Preisklasse ordentlich ausgestattete Ghost-Bikes schon beim Sport Bittl, der allerdings nur in Süddeutschland vertreten ist.
Dann gibts in Koblenz die Firma Canyon, die eigentlich nur versendet, aber wenn man in der Nähe wohnt oder hinfahren mag, kann man dort Bikes ausprobieren. In Frage käme hier das Yellowstone: http://www.canyon.com
Weitere gute Firmen, die günstige Einsteiger-MTBs führen und nach denen man beim Händler gucken kann:
Focus, Giant, Stevens, Scott (wobei die in Karstadt-Häusern angebotenen Scott-Billigvarianten nach meiner Erfahrung gar nicht gut ausgestattet sind).
Ich wünsch Dir viel Erfolg bei der hoffentlich schnell erfolgreichen Suche und Spaß mit dem Bike.